Ingrédients pour 4 petits pots de crème au chocolat
- 100 g de chocolat noir
- 50 cl de crème liquide
- 5 jaunes d’œufs
- 30 g de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 160°.
- Porter la crème à ébullition, puis la verser sur le chocolat coupé en morceaux.
- Délayer pour faire fondre le chocolat dans la crème.
- Fouetter les jaunes avec le sucre.
- Les ajouter à la crème au chocolat. Fouetter à nouveau.
- Repartir dans des petits pots allant au four et les enfourner au bain-marie 35 minutes à 160°.
Vous pouvez décliner la recette en remplaçant le chocolat par de la vanille en gousse ! Bon appétit !
